Kiplekker met een soepje?
In het artikel "Sommige mensen blijven wekenlang hoesten" in Het Laatste Nieuws werd weer eens een loopje genomen met de waarheid. Het verorberen van kippensoep tijdens een luchtweginfectie om een spoedig herstel te bewerkstelligen, werd aanbevolen door expert professor Huisartsgeneeskunde Dr. Dirk Devroey (VUB).
Het is haast even hardnekkig als het fabeltje van vitamine C. Groot was mijn verrassing, want voor een bestuurslid van SKEPP (Studiekring voor Kritische Evaluatie van Pseudowetenschap en het Paranormale) zou je verwachten dat hij feiten en fabels kan scheiden.
De mythe "Helpt kippensoep verkoudheden te bestrijden?" werd in 2016 al eens op zijn merites beoordeeld op de CEBAM-website Gezondheid en Wetenschap. Zij rapporteerden enkel een oude in vitro studie over neutrofielen en onderdrukking van de werking van deze witte bloedcellen (Rennard et al., Chest, 2000).
Zijn er nog recentere wetenschappelijke bronnen te bespeuren in de kippensoepsaga? Natuurlijk is zo nu en dan van een kippetje smullen goed voor lijf en leden, maar verkort het de ziekte of neemt het de vervelende symptomen weg? Of is een duifje, kalkoen of fazant nog beter? Laat mij dat voor u eens uitpluizen.
Het huis-tuin-en keukenmiddel, een kop dampende kippensoep, wordt al sinds de Middeleeuwen naar binnen geslurpt. Volgens de Joodse filosoof en medicus Moses Maimonides is het zowel uitstekend voedsel als medicatie.
Kippensoep kreeg later de bijnaam 'Joodse penicilline', want ze werd traditioneel bereid door bezorgde Joodse (groot)moeders. Het staat dan ook bekend als "bobamycin" van Mama Boba (Saketkhoo et al., Chest, 1978; Grunseid, Derech Hateva Journal of Torah & Science, 2022-2023).
Evidence-based medicine is in deze materie ver te zoeken. Het loopt echt in de soep. Na al die jaren ontbreken de Randomized Controlled Trials nog steeds (Ohry & Tsafrir, CMAJ, 1999). Maar is een RCT wel mogelijk om uit te voeren? Onder andere de standaardisatie van wat "kippensoep" is, vormt een heikel obstakel. Nemen we het recept van Jeroen Meus, S.O.S. Piet, the Swedish Chef of toch maar van bullebak en brulboei Gordon Ramsay?
Kippensoep kreeg de bijnaam 'Joodse penicilline', want ze werd traditioneel bereid door bezorgde Joodse (groot)moeders
Er is dus voornamelijk anecdotisch en in vitro bewijs. Kippensoep is duidelijk geen geneesmiddel, maar het goedje kan verlichting brengen, net zoals andere warme dranken (Saketkhoo et al., 1978).
Thee is beter dan koffie of hete melk, volgens Dr. Devroey. Koffie zou te prikkelend zijn en melk zou slijmbevorderend werken. Er is wellicht psychosociale ondersteuning van de "met liefde bereide" soep (Rennard et al., Chest, 2020).
Hoestend en proestend op de werkvloer verschijnen zou not done moeten zijn in het post-COVID tijdperk. Maar sommige mensen blijven al thuis bij één snottebel, anderen staan besmet met een pneumonie volop te werken (klanten en collega's te besmetten).
Lang genoeg rust nemen, "uitzieken" gedurende een week, zou myocarditis moeten helpen voorkomen. Maar sommige patiënten maken hier gebruik van om lekker 2 à 3 weekjes thuis te blijven.
Ribfracturen, veroorzaakt door de harde hoestbuien, werden ook nog te berde gebracht. Een zeldzaam gegeven waarbij een ribverband juist niet gedragen moet worden, zoals Dr. Devroey wel aangeeft.
