Deuren open voor stevia
We hadden het in ons vorig magazine al aangekondigd en Europa heeft ons niet teleurgesteld: stevia is vanaf nu toegelaten in de Europese Unie. Zoeter dan suiker, maar ook iets bitterder, is het een aanvulling op suiker.
Diabetespatiënten zijn opgetogen, de stevia-industrie ook. De suikerfabrieken zijn minder enthousiast, want wie beseft dat de suikermarkt in Europa goed is voor 7 miljard dollar, weet dat de suikermarkt big business is.