De rol van glutamine
Dit aminozuur komt tussen in het transport van meer dan de helft van het aminozuur-stikstof. Het wordt voornamelijk gebruikt door enterocyten, lymfocyten en de macrofagen die het gebruiken als brandstof. Bij een infectie wordt het spierweefsel automatisch afgebroken om glutamine vrij te maken, de bron van energie van de lymfocyten die tegen de infectie moeten vechten. Er moet voldoende aanwezig zijn als de dunne darm beschadigd is. Posologie: 10 g/dag voor een kuur die tien dagen duurt.